Кулинария как творчество, или Чудо-техника на кухне!
Наверное, все хозяйки и просто те, кто любит время от времени побаловать себя вкусностями, не требующими особых затрат времени и сил, давно оценили такие чудесные изобретения техники для приготовления еды, как пароварки и мультиварки. Для начала, наверное, стоит поговорить об отличиях мультиварок и пароварок.
Главное и неоспоримое преимущество пароварки состоит в том, что пища готовится на пару. А приготовленное на пару мясо, рыба или овощи отлично сохраняют все свои полезные свойства, это ни для кого не секрет. Кроме того, современные пароварки обладают функцией разморозки или, наоборот, могут за считанные секунды разогреть пищу. Овощи, приготовленные в пароварке, не потеряют свой цвет. Возможность приготовления пищи без масла делает пароварки настоящей находкой для ценителей здоровой пищи.
Пароварки бывают нескольких видов. Некоторые микроволновые печи оборудованы специальной емкостью для воды, решеткой и крышкой. Таким образом, они имеют 
опцию пароварки. Встраиваемые пароварки являются более дорогими многофункциональными приборами. Обычно они состоят из паровых емкостей с отверстиями, которые устанавливаются на основную емкость с водой. Пароварки могут отличаться типом управления. В функциональном плане наиболее предпочтительными считаются пароварки с электронным управлением, чем механические. Они имеют функцию отсрочки времени и функцию подогрева. Некоторые модели оборудованы чашей для риса, где, впрочем, можно готовить любые другие каши и супы.
В списке лучших признаются пароварки фирм Braun, Philips, Scarlett, Tefal и некоторых других марок. К примеру, пароварка английской фирмы Scarlett SC-1142 снабжена кнопочной панелью, т.е. электронным типом управления, имеет три яруса, чашу для риса, внешний индикатор воды, а также отверстие для долива воды при необходимости, оборудована функциями подогрева пищи и отсрочки времени приготовления до 12 часов. Цены на пароварки варьируются от 1300 до 6000 рублей.
Мультиварка – это ценнейшее изобретение для тех, кто не любит или не может уделять много времени процессу приготовления пищи. В мультиварке можно готовить абсолютно всё. Мультиварки подразделяются на два вида (в чем и выражается их отличие от пароварок): одни готовят под давлением, другие – без давления. Первые 
отличаются прочностью конструкции, стальной многослойной чашей, возможностью управления температурой, выпуском пара, давлением, еда в них готовятся без воды. Мультиварки второго типа имеют таймер, приспособления для готовки на пару.В мультиварке можно приготовить всевозможные каши, плов, выпечку, блюда на пару, тушеные блюда, кроме того, есть функция отложенного старта и функция подогрева. К несомненным достоинствам можно отнести их безопасность, автоматизацию процесса приготовления, возможность приготовления здоровой и полезной пищи.
Среди производителей мультиварок такие известные фирмы, как Polaris, Panasonic, Moulinex, Supra и другие. Мультиварка Panasonic SR-TMH10ATW является компактным прибором с массой возможностей. Имеет электронный тип управления с жидкокристаллическим дисплеем и таймером, среди главных особенностей – полная автоматизация процессов выключения и приготовления, поддержание тепла до 12 часов, защита от протечек. Panasonic SR-TMH10ATW позволяет готовить блюда на пару, а также тушить и выпекать кексы, шарлотку, запеканки и так далее.Хорошую мультиварку можно приобрести за 2000 рублей и выше.Творить с пароваркой и мультиваркой увлекательно, просто и полезно!
Автор: lovely1988 (Гульназ)
